Wer ist Ming Tsais Frau?

Tsai eröffnete 2013 im Fort Point Channel-Gebiet von Boston das Blue Dragon, einen Ost-West-Gastropub im Tapas-Stil, der zu einem von Zagat anerkannten Restaurant geworden ist und im Eröffnungsjahr vom Esquire Magazine als „Best New Restaurant“ ausgezeichnet wurde.

Tsai moderiert in der fünfzehnten Staffel Simply Ming, eine Kochshow, die im amerikanischen öffentlichen Fernsehen gezeigt wird. Zu den vergangenen Shows, die Tsai moderiert hat, gehören Ming’s Quest, eine Kochshow des Fine Living Network, und „East Meets West“. Tsai trat beim Food Network Kochwettbewerb The Next Iron Chef (2010) auf.

1998 eröffneten Tsai und Polly Talbott sein erstes Restaurant, Blue Ginger, in Wellesley, Massachusetts. Blue Ginger, ein asiatisches Fusian-Restaurant, ist zu einem von Zagat und James Beard anerkannten Restaurant geworden und hat auch viele andere regionale Auszeichnungen gewonnen. Im Jahr der Eröffnung des Restaurants wurde Tsai vom Esquire Magazine zum „Koch des Jahres“ gekürt. Am 30. März 2010 eröffnete Tsai die Blue Ginger Noodle Bar, ein Mini-Restaurant im Blue Ginger. Im Juni 2017 schloss Tsai Blue Ginger nach 19 Jahren Geschäftstätigkeit. Der Grund dafür war das Ende eines Mietvertrags und Tsais Fokus auf ein neues Fast-Casual-Stir-Fry-Konzeptrestaurant, ChowStirs, das Anfang 2018 in Boston eröffnet werden soll.

2005 war er Juror der PBS-Show Cooking Under Fire. Ming Tsai forderte Iron Chef Bobby Flay in der sechsten Episode der ersten Staffel von Iron Chef America im Jahr 2005 heraus; Tsai besiegte Flay. Tsai war ein Kandidat bei The Next Iron Chef im Jahr 2010, wo er in der siebten Woche eliminiert wurde. Tsai erschien 2014 in einer Episode von Top Chef.

Zu seinen weiteren Fernsehauftritten gehört die Teilnahme an einem Zoom Out on Zoom, einer von PBS vertriebenen Show im Jahr 2005 und an der PBS-Kinderfernsehshow Arthur im Jahr 2005 über Nahrungsmittelallergien.

Einer von Tsais Söhnen hat Nahrungsmittelallergien, und Tsai hat sich zu einer Verfechterin von Nahrungsmittelallergien entwickelt, die das Bewusstsein für Nahrungsmittelallergene fördert. Bis 2005 war er nationaler Sprecher des Food Allergy & Anaphylaxis Network (FAAN) und wurde im Dezember 2012 für sein Engagement für sein Engagement der Organisation, einschließlich seiner Arbeit am Lebensmittelsicherheitsgesetz des Bundesstaates Massachusetts, mit einem Preis für sein Lebenswerk ausgezeichnet. Tsai ist derzeit Präsidentin des National Advisory Board for Family Reach, einer Organisation, die Familien, die gegen Krebs kämpfen, eine finanzielle Lebensader bietet.

Tsai gewann 1999 den Daytime Emmy Award in der Kategorie Outstanding Service Show Host. Tsai’s Blue Ginger Restaurant wurde 2012 in die Culinary Hall of Fame aufgenommen. Im Jahr 2000 war Ming auf der Liste der 50 schönsten Menschen des People-Magazins.

Tsai begann seine Fernsehkarriere in der Kochshow Cooking Live von Köchin Sara Moulton, während sie ihn 1997 eine Woche lang für sie einspringen ließ. Von 1998 bis 2003 moderierte er East Meets West im Food Network. Er moderierte die Food-Show Simply Ming auf PBS.

Tsai und Polly Talbott sind seit April 1996 verheiratet. Sie haben zwei Söhne, David und Henry. David Talbott, Tsais Squashtrainer in Yale, und Mark Talbott, ein ehemaliger Hardball-Squashspieler der Welt, sind Tsais Schwager. Laut dem PBS-Programm Finding Your Roots von Henry Louis Gates ist Tsai ein Nachkomme von Qin Shi Huang in der 116. Generation.

Tsai besuchte später die Phillips Academy in Andover, Massachusetts, und studierte dann Ingenieurwissenschaften und spielte Varsity Squash an der Yale University. Dort war er Mitglied des Phi-Chapters der Delta Kappa Epsilon-Bruderschaft und schloss sein Studium 1986 mit einem Abschluss in Maschinenbau ab. 1989 erhielt er einen Master in Hotelverwaltung und Hospitality-Marketing von der Cornell University Im zweiten oder zweiten Jahr in Yale besuchte er die Kochschule im Le Cordon Bleu in Paris. Tsai spricht vier Sprachen: Englisch, Mandarin-Chinesisch, Französisch und Spanisch.

Tsai war ein Squashspieler in Yale, spielte die Nummer zwei für das Team und wurde 1986 zum All-Ivy League-Spieler ernannt. Während er die Kochschule in Frankreich besuchte, spielte Tsai professionell auf dem europäischen Markt. Im Jahr 2004 spielte Tsai in einem Squash-Club in Boston ein Promi-Squash-Match gegen den Profigolfer Brad Faxon. 2005 spielte er in einem Benefizspiel in einem Squashclub in San Francisco gegen Mark Talbott.

Ming Hao Tsai (Chinesisch: 蔡明昊; Pinyin: Cài Mínghào; * 29. März 1964) ist ein US-amerikanischer Gastronom, Fernsehstar und Starkoch. Die Restaurants von Tsai haben sich auf die Ost-West-Fusion-Küche konzentriert und von 1998 bis 2017 wichtige Anteile an Blue Ginger in Wellesley, Massachusetts (ein von Zagat und James Beard anerkanntes Etablissement) und Blue Dragon im Fort Point Channel-Gebiet von Boston ( ein von Zagat anerkannter Gastropub im Tapas-Stil, der im Esquire Magazine als „Best New Restaurants 2013“ ausgezeichnet wurde.

Ming Hao Tsai wuchs am 29. März 1964 in Newport Beach, Kalifornien, als Sohn von Stephen, einem Ingenieur, und Iris, einer späteren Gastronomin, auf und wuchs in Dayton, Ohio, auf, wo er die Miami Valley School besuchte. Tsais Großeltern wanderten von Taiwan nach Dayton aus, nachdem sie während der Kulturrevolution aus China geflohen waren. Er half beim Kochen, als er im Restaurant seiner Mutter, Mandarin Kitchen, aufwuchs. Tsai ist Onkel von Lauren Tsai.