¿Quién es la esposa de Neil Perry?

Perry creció en Sydney y asistió a Newington College y Drummoyne Boys ‘High School. En Newington, una escuela de GPS que estipula un código de vestimenta estricto, no se le permitía tener el pelo largo. Solía ​​dejarse crecer el pelo en las vacaciones y enrollarlo en peinetas cuando regresaba a la escuela. El sargento de la escuela reconoció lo que estaba haciendo y lo envió al peluquero para que se lo cortaran. En Year 10, Perry llamó a su madre y le dijo; “Me voy de la escuela”. Después de esto, comenzó a asistir a Drummoyne High, una escuela pública, y no se cortó el cabello durante dos años, lo que lo llevó a su estilo característico de una cola de caballo. En febrero de 2015, Perry fue el invitado de honor en la inauguración oficial del Founders Hospitality Center en Newington.

Desde noviembre de 2013, Rockpool se encuentra en el antiguo edificio Burns Philp en Bridge Street, Sydney. Se completó en 1901 con el diseño de Arthur Anderson de AL & G. McCredie & Anderson.

En la Lista de Honores del Día de Australia de 2013, Perry fue nombrado Miembro de la Orden de Australia en la División General “por su importante servicio a la comunidad como benefactor y recaudador de fondos para organizaciones benéficas y como chef y restaurador”.

2009 vio la apertura de dos restaurantes Perry más en Sydney, ambos ubicados en el mismo edificio art deco en Bligh Street en el CBD de Sydney. Primero en abrir fue Spice Temple en el nivel del sótano. Al igual que el ahora desaparecido XO Perry abrió en Surry Hills hace algunos años, Spice Temple representa otra incursión de Perry en la cocina asiática más tradicional, específicamente la comida china regional esta vez, con un refinamiento sofisticado. Spice Temple pronto fue seguido por la apertura en el nivel superior de una entrega hermana del exitoso Rockpool Bar & Grill de Melbourne. Desde 2010, Rockpool Bar & Grill Sydney ha recibido el Gran Premio Wine Spectator.

Aunque esta nueva encarnación de Rockpool solo había estado abierta por un breve tiempo, a mediados de 2008 Perry cambió de opinión y de repente anunció que Rockpool volvería a su forma original como un buen comensal. Como lo expresó Perry: “Clásico de Rockpool”. Desde entonces, el restaurante ha reabierto, con un espíritu y un menú similares a su forma anterior.

Perry es uno de los principales patrocinadores de la cena de gala Bestest y ha logrado asegurar el apoyo de chefs de todo el mundo para donar tiempo y recursos para esta cena benéfica. En 2008 participaron más de 50 chefs de los mejores restaurantes de Australia con equipos de Matt Moran (Aria), Guillaume Brahimi (Guillaume en Bennelong), Philip Johnson (E’cco), Shannon Bennet (Vue de Monde) y Scott Hallsworth (Nobu).

En 2007, Perry abrió Rockpool Bar & Grill en Melbourne. Menos formal que Rockpool, el restaurante es un asador de lujo, ubicado en Crown Casino. Carne de res de alta calidad cocinada a la parrilla de leña, respaldada por un menú a la carta moderno e internacional que forma la columna vertebral de la comida que se sirve. A pesar del riesgo de abrir un gran restaurante (que atiende hasta 200 personas al día) en un lugar tan destacado y lucrativo como Crown Casino, el restaurante ha demostrado ser un gran éxito para Perry. Rockpool Bar & Grill Melbourne también ha recibido críticas positivas de los críticos desde su apertura, incluida la concesión de dos codiciados “sombreros de chef” en la Melbourne Good Food Guide.

La serie se estrenó el 21 de mayo de 2007 en The LifeStyle Channel. Muestra el viaje de Perry al instalar un restaurante de carnes en Melbourne. Perry se ocupa de los costos de instalación de $ 4.5 millones.

Iniciada en octubre de 2004, la serie de siete partes de media hora presenta al restaurante Perry como chef. La serie también presenta a algunos de los chefs más reconocidos de Australia. Junto con Perry, quien es el presentador, Armando Percuoco, Guillaume Brahimi, Karen Martini, David Thompson, Steve Manfredi y Tetsuya Wakuda contribuyen y brindan información y opiniones sobre los temas de cada episodio. También ha aparecido en MasterChef Australia.

Food Source es una guía de información privilegiada sobre la comida en Australia y cuenta con los principales chefs australianos, productores de alimentos y vino y más de 20 recetas. La serie comenzó en 2001, y la serie 4 (Fuente de alimentos: Far North Queensland) se filmó en 2004. Continúa mostrándose en el canal LifeStyle, el canal LifeStyle Food y BBC2.

Perry se convirtió en jefe de cocina en Barrenjoey Restaurant, Palm Beach y se le dio control creativo sobre Perry’s en Paddington. En octubre de 1986, Perry abrió Blue Water Grill en Bondi Beach, que se convirtió en un éxito de la noche a la mañana. Luego abrió Rockpool en febrero de 1989 con su socia comercial y prima Trish Richards.

Neil Arthur Perry AM (nacido el 29 de junio de 1957) es un chef, restaurador, autor y presentador de televisión australiano. También es el coordinador de Qantas Flight Catering en su empresa Rockpool Consulting. También cocina comida coreana a la barbacoa de alta calidad y es un experto en cocina asiática.