Er setzte jedoch sein Haupt- und Sekundarstudium fort, ohne seiner großen künstlerischen Leidenschaft Bedeutung beizumessen. Indem du erwachsen wirst arbeitete als Arztbesuch Danach wurde er Leiter der Öffentlichkeitsarbeit eines pharmazeutischen Labors.
Später, beschlossen, in die Welt der Politik einzusteigen Ende der achtziger Jahre wurde er Stadtrat des Bezirks Jesús María, eine Position, in die er später zurückkehrte, er gehörte der politischen Partei PPC an und war für die Unterhaltungskommission und die Bibliothek verantwortlich.
In diesen Jahren war die Fernsehsendung unter der Leitung von Augusto Ferrando sehr beliebt, der sein schauspielerisches Talent entdeckte und ihn ermutigte, an einem seiner Wettbewerbe teilzunehmen und unter 100 Teilnehmern zu gewinnen.
Mit Ferrando begann am Radio zu arbeiten wo Rossini anfing, seine ersten Imitationen von Politikern der Zeit wie Ramírez Lazo oder Manuel Prado zu machen.
Bis jetzt arbeitet er weiterhin im Radio, er war bei RPP, leitete das Loquibambia-Programm und übernahm dann 5 Jahre lang die Leitung der National Joke Championship.
Im Fernsehen hatte er eine große Beteiligung an Comic-Programmen wie Teleloquibambia, dann in Estrefalario, in El Tornillo und in der beliebten Sendung Risas y Salsa, in der er zum ersten Mal einen Politiker, Alfonso Grados Bertorini, imitierte.
Jahre später und nach seiner Arbeit im Radio schloss er sich anderen peruanischen Komikern an, wie z Platzhalterbild für Fernando Armas und Hernán Vidaurre, die das Programm erstellen Los Chistosos in RPP, die es auch als 24 Minuten und 24 Minuten auf den kleinen Bildschirm schaffte.
Ganz der Radioarbeit verschrieben, entschloss er sich nach mehreren Jahren, 2008 mit Ponte al día wieder zum Fernsehen zurückzukehren, wieder mit seinen Freunden und Kollegen Vidaurre und Armas.
Guillermo Rossini ist seit 1969 mit Eloisa Effio verheiratet, hat zwei Kinder und arbeitet heute noch im Radio.